Zestaw mieszanek: chleb słonecznikowy, myśliwski, żytni ziarnisty
Zestaw mieszanek: chleb słonecznikowy, myśliwski, żytni ziarnisty – sposób pieczenia: Chleb możesz piec zarówno w piekarniku, jak i w maszynie do pieczenia chleba. Z opakowania mieszanki upieczesz chleb o masie około 0,8 kg.
Zapach świeżego chleba o poranku – to najlepszy aromat jaki można sobie wyobrazić. Niestety składy sklepowych wypieków dają dużo do życzenia. A jeśli już znajdziemy chleb z prawdziwym składem jego cena zazwyczaj bywa zaporowa. Dlatego my wybieramy przygotowanie własnego chleba i Ty też musisz spróbować! Wyrób domowego chleba jest prostszy niż Ci się wydaje, a to właśnie dzięki gotowym mieszanką.
Kupując mieszankę do pieczenia chleba ułatwisz sobie życie. Nie musisz myśleć o tym jakich składników użyć, ponieważ większość mieszanek wymaga tylko dolania wody i dodania drożdży, a jeżeli jesteś ambitny możesz poeksperymentować również z zakwasami piekarniczymi.
Czy chcesz podać chrupiący i świeży chleb? Idealne trafiłeś. Z odpowiednią mieszanką zrobisz to szybko i łatwo. Załóż fartuch – i do dzieła, zobacz jakie to proste!
Skład zestawu:
Masa netto: 500 g
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna – 1508/360 (kJ/kcal)
- tłuszcze – 6,69 g
- kwasy nasycone – 0,92 g
- Węglowodany – 62 g
- w tym cukry – 3 g
- Białko – 11 g
- Sól** – 0,78 g
Skład mieszanki: mąka pszenna (typ 750), mąka żytnia (typ 720), słód żytni, ziarna słonecznika, suchy zakwas, sól.
Masa netto: 500 g
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna – 1398/334 (kJ/kcal)
- tłuszcze – 1,37 g
- kwasy nasycone – 0,40 g
- Węglowodany – 67 g
- w tym cukry – 3 g
- Białko – 9 g
- Sól** – 0,79 g
Skład mieszanki: mąka pszenna (typ 750), mąka żytnia (typ 720), słód żytni, pieprz, pieprz ziołowy, bazylia, cebula suszona, owoce jałowca, suchy kwas, sól.
Masa netto: 1 kg – 2 opakowania (550 g+450 g)
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna – 1444/345 (kJ/kcal)
- tłuszcze – 4,35 g
- kwasy nasycone – 0,69 g
- Węglowodany – 62,7 g
- w tym cukry – 3,94 g
- Białko – 10 g
- Sól** – 0,95 g
Skład mieszanki: mąka żytnia razowa (typ 2000), mąka żytnia (typ 720), płatki pszenne, płatki żytnie, płatki jęczmienne, siemię lniane, ziarno słonecznika, sezam, sól, suchy zakwas.
Informacja o alergenach:
Produkt zawiera gluten pochodzący ze zbóż. Produkt może zawierać: orzechy, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, migdały, produkty pochodne.
Przechowywanie:
Produkt należy przechowywać w suchym, ciemnym i niedostępnym dla dzieci miejscu, w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Wyprodukowano dla: Ecotrendy Sp. z o.o., 22-100 Chełm, ul. Wojsławicka 7J.
W jaki sposób upiec chleb? Przeczytaj jakie to proste:
- Wsyp opakowanie mieszanki do wypieku (500g) do miski i wlej 300 ml wody w temp. pokojowej. Do wody dodaj wcześniej 15g świeżych drożdży lub 6g drożdży instant. Rozpuść je w wodzie mieszając a następnie odstaw na kilka minut przed dodaniem do mieszanki.
- Całość wymieszaj za pomocą miksera na wolnych obrotach do połączenia się składników. Następnie zwiększ obroty, by uzyskać jednolitą konsystencję ciasta. Możesz równie dobrze wymieszać i wyrobić ciasto ręcznie. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
- Po tym czasie wyjmij ciasto z miski, uformuj pożądany kształt i włóż do formy posmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przykryj i pozostaw do wyrastania w ciepłym miejscu na 60 minut.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 210⁰ C następnie piecz przygotowany chleb przez 50 minut. Aby zapewnić odpowiednią wilgotność podczas pieczenia należy wstawić do piekarnika naczynie żaroodporne z gorącą wodą.
- W celu uzyskania apetycznej skórki z charakterystycznym połyskiem można na ok. 10 min przed wyjęciem chleba posmarować go białkiem jaja kurzego. Ale i bez tego skórka będzie brązowa i chrupiąca.
- Po wyjęciu z piekarnika wyjmij chleb z formy następnie połóż go odwracając wierzchnią (chrupiącą) warstwą do dołu na drewnianej desce do krojenia aż do wystygnięcia. Taki sposób studzenia chleba powoduje, że zachowamy chrupiącą skórkę.
W przypadku wypieku w automacie stosujemy 5g drożdży świeżych lub 2g drożdży instant, które są dozowane wraz z letnią wodą 300 ml oraz mieszanką. Ustawiamy program podstawowy (3 godziny).
Zobacz także inne nasze produkty z kategorii: Mieszanki chlebowe
Odwiedź nas na Facebooku.
Smacznego!