Siemię lniane brązowe

Siemię lniane brązowe zawiera aż 44% oleju, z czego 59% to kwasy tłuszczowe omega-3 oraz kwas alfa-linolenowy. Zatem brązowy len zawiera duże ilości tłuszczu, a także białka oraz tłuszczu. Poza tym len brązowy to bogate źródło lignanów lnianych, tzw. fitoestrogenów.

Siemię lniane – właściwości

Siemię lniane brązowe zawiera fitoestrogeny, które regulują gospodarkę hormonalną i mają właściwości antyoksydacyjne. Kolejną cenną cechą lnu brązowego jest to, że przyspiesza on metabolizm co pomaga w zrzuceniu zbędnych kilogramów. Jeśli chodzi o właściwości kulinarne to len brązowy charakteryzuje się orzechowym smakiem i subtelnym aromatem.

Zastosowanie

Siemię lniane doskonale sprawdzą się jako dodatek do płatków śniadaniowych lub musli. Ziarenka lnu, należy zmielić je w młynku. Siemię lniane jest wykorzystywane do pieczenia ciastek, bułek oraz chleba. Można je stosować zarówno zmielone jak i w całych ziarenkach.

Len można wykorzystać w różnego rodzaju koktajlach owocowych. Wystarczy zmieszać owoce, dodać trochę wody oraz 1 łyżeczkę zmielonego siemienia lnianego.

Mielony len można zmieszać z bułką tartą i użyć jako panierki Taka mieszanka sprawdzi się również jako posypka do warzyw.

Siemię lniane stanowi również znakomity dodatek do sosów, sałatek, zup, jako posypka do kanapek.

W kosmetyce  siemię lniane jest używane najczęściej jako maska do włosów lub paznokci. 2-3 łyżki siemienia (całe ziarenka) zalewamy szklanką wody i gotujemy kilka minut. Powstały preparat odcedzamy i nakładamy na umyte, jeszcze wilgotne włosy, wmasowujemy i trzymamy taką maseczkę przez 30-40 minut, po czym dokładnie spłukujemy.

Sposób użycia

Siemię lniane jest spożywane najczęściej po namoczeniu całych ziaren lub rozgniecionych np. w wodzie. Może to być również wywar lub mączka jako dodatek do wielu potraw.

Po zalaniu wodą siemię lniane nabiera barwy ciemnobrązowej i kilkakrotnie powiększa swoją objętość, otaczając się jednocześnie dużą ilością śluzu.

Optymalna ilość siemienia lnianego, którą powinno przyjmować się w ciągu dnia to 2-3 łyżeczki. Można spożywać na początek nieco mniej a potem nieco więcej, systematycznie zwiększając dzienne zapotrzebowanie siemienia. Jest to kwestia indywidualna organizmu.

Wartość odżywcza w 100g:

• Wartość energetyczna 2071 kJ / 499kcal,
• tłuszcz 31g – w tym kwasy nasycone tłuszczowe 2.36g,
• węglowodany 17g – w tym cukry 0.1g,
• białko 28.9g,
• błonnik 18g,
• sól 0.198g

Składniki: nasiona lnu
Produkt może zawierać: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, migdały, produkty pochodne.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Masa netto: 1000g
Wyprodukowano dla: Ecotrendy Sp. z o.o., ul. Wojsławicka 7J, 22-100 Chełm

Zobacz także inne nasze produkty z kategorii: Pestki, nasiona, ziarna 

Odwiedź nas na Facebooku.