Wyświetlanie wszystkich wyników: 3
Dlaczego warto jeść miód?
Naturalny miód jest produktem przede wszystkim zdrowym i smacznym. O jego zdrowotnych właściwościach wiadomo od dawna. Zachwalali go już starożytni. Pozytywnie wpływa nie tylko na odporność, ale także na układ krążenia. Dzięki zawartości mikroelementów takich jak potas, magnez, mangan czy żelazo, wzmacnia wydolność serca. Nie brakuje w nim również witamin i składników, które regulują wiele procesów w ludzkim organizmie. Dodatkowo ma działanie bakteriobójcze. A to wszystko dzięki zawartych w nich enzymach.
Regularne spożywanie naturalnego miodu wspomaga odporność i siły witalne organizmu. Miód jest produktem naturalnym, a proces jego powstawania jest równie skomplikowany co interesujący. Ciężka praca pszczół, której zwieńczeniem jest zdrowy i pyszny miód to chluba polskich pasiek. Oprócz dobroczynnego wpływu na ludzki organizm, miód jest szeroko wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym. Jednak to na co warto zwrócić uwagę to pochodzenie miodu. Sklepowe półki uginają się od produktów miodopodobnych, które pozbawione są wartości odżywczych obecnych w miodzie. Dlatego tak ważny jest wybór produktów naturalnych. Tylko wówczas można mieć pewność jakości i najlepszego smaku. Kupując miód u polskich producentów, otrzymuje się nie tylko produkt wysokiej klasy, ale również wspiera się rodzimą gospodarkę. Najczęściej problemem staje się różnica cen. Produkt zakupiony u zarejestrowanych pszczelarzy będzie droższy niż jego tani i często małowartościowy zamiennik wytwarzany przemysłowo. Właśnie dlatego nie należy sugerować się tym kryterium podczas wyboru. Każdy pełnowartościowy miód będzie miał cenę wyższą niż produkty masowe. Proces jego wytwarzania jest żmudny i kosztowny, co przekłada się na jego jakość.
To o czym należy pamiętać to fakt, że naturalny miód się krystalizuje. Czas kiedy to nastąpi może być różny. Zależy on nie tylko od warunków wytwarzania i przechowywania, ale również gatunku miodu i jego dojrzałości. Krystalizacja nie wpływa w żaden sposób na jakość produktu – zachowuje on wszystkie wartości odżywcze. Szybkość krystalizacji spada gdy miód jest przechowywany poniżej 10 stopni Celsjusza albo powyżej 20.
Jaki miód wybrać?
Dokładny skład i smak miodu zależy od tego z jakiś powstaje roślin. Do najpopularniejszych w Polsce można zaliczyć miód lipowy, miód akacjowy i miód wielokwiatowy. Jednak można wyodrębnić również miód spadziowy iglasty, miód spadziowy liściasty, miód wrzosowy lub miód gryczany. W zależności od tego z jakiego nektaru korzystają pszczoły, taki smak osiąga się finalnie. Można go jednak dodatkowo urozmaicić, na przykład o przyprawy lub sezonowe owoce. Poprawia to smak i dodaje kolejnych wrażeń smakowych. Miód jest o tyle uniwersalnym produktem, że można go dodać zarówno do dań słodkich jak i słonych. Osobiste gusta i preferencje zwykle decydują o tym jaki rodzaj miodu zostanie zakupiony. Warto sprawdzić swoje smaki, bo ich różnorodność może zaskoczyć. Miody dzielą się na spadziowe oraz nektarowe.
Miód – płynne złoto
W ostatnich latach popularność miodów rośnie. Zwłaszcza tych produkowanych przez sprawdzone, polskie pasieki. Dzięki zakupom u dostawców lokalnych można wspierać gospodarkę oraz zyskać pewność, że jest to produkt w pełni naturalny. Bo tylko taki miód posiada wszystkie właściwości zdrowotne.
Regularne spożywanie miodu pomaga utrzymać organizm w dobrej kondycji oraz wspomaga pracę układu odpornościowego. Jest to również zdrowszy zamiennik cukru. Zdrowszy, bo choć nie brakuje mu kalorii jest bardziej naturalny i zostaje szybciej strawiony. Miód to nie jedyny produkt pszczelej pracy. Jednak jego forma jest najwygodniejsza i najsmaczniejsza ze wszystkich. Bardzo ważną kwestią jest jego przechowywanie. Najdogodniejsza temperatura to 6 do 20 stopni Celsjusza. Powinien być przechowywany w zacienionym miejscu, w szczelnym słoiku. Nawet jeśli proces powstawania miodu jest prawidłowy i zgodny z procedurami, jego złe przetrzymywanie może negatywnie wpłynąć na właściwości (walory smakowe nie powinny ulec zmianie). Naturalny miód to doskonałe rozwiązanie dla każdego kto dba o siebie i swoją rodzinę.